Οι γονείς ανησυχούν όταν το παιδί τους είναι υπέρβαρο, ειδικά όταν είναι στην εφηβεία και επίσης ανησυχούν για το πως θα το αντιμετωπίζουν οι φίλοι του. ''Φοβάμαι την αρνητική κριτική, μήπως το κοροϊδεύουν για το βάρος του'' αναφέρουν μερικοί γονείς.
Πως θα μπορούσε να αλλάξει τη διατροφή του; Τι αλλαγές να κάνει στο φαγητό του; Τι προτάσεις για σνακ στο σχολείο ή για να έχει ενέργεια όταν διαβάζει;
*Αν του αρέσουν τα μακαρόνια, στη σάλτσα προσθέστε ψιλοκομμένα λαχανικά ή ψιλοκόψτε τα λαχανικά χωρίς σάλτσα σαν να αναμειγνύετε τα μακαρόνια με μια σαλάτα. Είναι ένας έξυπνος τρόπος να τρώει το παιδί λαχανικά και λιγότερα ζυμαρικά.
Τα μακαρόνια προτιμότερο θα ήταν να είναι ολικής άλεσης και η σάλτσα να είναι μαγειρεμένη με 1 κ.τ.σ. ελαιόλαδο, άφθονη ντομάτα, μανιτάρια, πιπεριές, κολοκυθάκια, καροτάκι κλπ.
Για τυρί προτίμησε την τριμμένη παρμεζάνα καθώς έχει 50 θερμίδες ανά μία κ.τ.σ.
* Αν του αρέσουν τα τοστ, προτιμήστε ψωμί ολικής ή πολύσπορο. Βάλτε μέσα 1 φέτα γαλοπούλα με λαχανικά ή τυρί με χαμηλά λιπαρά και λαχανικά ή 1 αυγό βραστό και λαχανικά όπως λίγη ντομάτα και μαρούλι.
* Αντί για χυμό του εμπορίου, δώστε του να φάει 1 φρούτο ή στύψτε του ένα φυσικό χυμό. Οι χυμοί εμπορίου έχουν πολλή ζάχαρη, η οποία αποθηκεύεται σαν λίπος (ιδιαίτερα στην κοιλιά), ενώ επιπλέον κάνουν και το παιδί υπερκινητικό.
* Αν ετοιμάζετε λαδερό ή όσπριο, μαγειρέψτε με 1 κ.τ,σ. ελαιόλαδο ανά μερίδα και βάλτε άφθονα μυρωδικά όπως ρίγανη, θυμάρι, δυόσμο. Η μερίδα υπολογίστε να είναι περίπου 400 γραμ. ζυγισμένη μαγειρεμένη.
* Από τυρί 50 γραμ. φέτα κατσικίσια ή πρόβεια. Αν δεν μπορείτε να τηρήσετε την μικρή αυτή ποσότητα, αποφύγετε το τελείως.
* Άφθονη σαλάτα, συνοδεύστε όλα τα μεσημεριανά και βραδινά του γεύματα. Τα γεύματα του να ξεκινάνε από την σαλάτα είτε με φρέσκα λαχανικά εποχής είτε βραστά λαχανικά.
* Αν το παιδί ζητάει γλυκό, μπορείτε να του προσφέρετε ένα γλυκό φρούτο, όπως μπανάνα ή μήλο ή αχλάδι (ανάλογα βέβαια την εποχή, το καλοκαίρι, το καρπούζι, το πεπόνι και τα σταφύλια είναι εξαιρετικές επιλογές). Πέρα των φρούτων μπορείτε να προσφέρετε επιδόρπιο γιαουρτιού (όπως π.χ. γιαούρτι με φρούτα ή 1 κ.τ.γ μέλι) ή ένα ρυζόγαλο με κανέλα. Είναι πολύ καλύτερο από το να φάει για παράδειγμα ένα κρουασάν.
* Αν θέλει το παιδί σοκολάτα επιλέξτε με λιγότερη ζάχαρη όπως η λεγόμενη σκούρα ή μαύρη σοκολάτα και να είναι περίπου στα 30 με 40 γραμ. Εναλλακτικά, μπορείτε να του προσφέρετε 2-3 φρυγανιές ή ρυζογκοφρέτες με 1 κ.τ.γ. φυστικοβούτυρο ή ταχίνι ή μέλι (αν δεν υπάρχει μέτρο καλύτερα να το αποφύγετε διότι είναι επιλογές με πολλές θερμίδες). Προτιμήστε την επιλογή αυτήν πριν τις 18:00.
* Σαν σνακ όταν διαβάζει, προτείνεται 1 μικρή μπανάνα και 10 αμύγδαλα ή καρύδια ή 2-3 αποξηραμένα φρούτα χωρίς ζάχαρη (δαμάσκηνα, σύκα) ή εναλλακτικά 1 μικρό παστέλι.
*Αν το παιδί τρώει καθημερινά πατατάκια κλπ., παροτρύνετε το να περιορίζεται σε μία με δύο χούφτες, καλό θα ήταν να το απόφευγε τελείως ή ετοιμάστε του σε λαδόκολλα στον φούρνο τύπου τηγανιτές πατάτες που να θυμίζουν πατατάκια.
Φτιάξτε του σπιτικό ποπ-κορν με ελάχιστο ελαιόλαδο και λίγο αλάτι. Είναι πολύ πιο υγιεινό και με πολύ λιγότερες θερμίδες.
* Η ποικιλία στην επιλογή τροφών, με προτίμηση στα φρέσκα φρούτα και λαχανικά και ο υπολογισμός γύρω στις 1600-1800 θερμίδες την ημέρα (για παιδιά άνω των 12 ετών) θα ήταν ένας γενικός κανόνας που θα μπορούσε να βοηθήσει σε βάθος χρόνου.
*Αν το παιδί δεν καταναλώνει γαλακτοκομικά, μην ανησυχείτε. Ασβέστιο μπορούμε να βρούμε και σε φυτικές τροφές όπως τα όσπρια, τα φασόλια και τα ρεβίθια. Επίσης βρίσκουμε στα ψάρια που καταναλώνονται με το κόκαλο όπως η σαρδέλα, η μαρίδα, ο γαύρος κλπ., καθώς και σε ξηρούς καρπούς όπως τα αμύγδαλα και το γάλα αμυγδάλου.
Το μόνο σίγουρο είναι ότι χρειάζεται να βοηθήσουν αρχικά οι γονείς ώστε να γίνουν αυτές οι μικρές αλλαγές στην διατροφή πρώτα, από τους ίδιους που είναι τα πρότυπα των παιδιών τους.
(Οι ανωτέρω πληροφορίες του άρθρου είναι ενημερωτικές και δεν έχουν σκοπό να υποδείξουν θεραπεία, ούτε την πρόθεση να αντικαταστήσουν τυχόν ιατρική συμβουλή ή ιατρική οδηγία. Εάν αντιμετωπίζετε προβλήματα υγείας, λαμβάνετε φαρμακευτική αγωγή, θα πρέπει υποχρεωτικά να λάβετε την έγκριση του θεράποντα ιατρού σας.)