Παρά το γεγονός ότι όλοι γερνάμε κάθε μέρα της ζωής μας, η κοινωνία μας δεν ασχολείται με μεθόδους αντιγήρανσης, που στην ουσία θα διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στην αύξηση του βιοτικού επιπέδου και του προσδόκιμου ζωής.
Πολλοί από εμάς είναι πρόθυμοι να ξοδέψουν χρήματα για μια φανταχτερή κρέμα μείωσης των ρυτίδων ή για μια περίφημη περιποίηση προσώπου, αλλά λίγοι θα σκεφτούν πραγματικά μερικούς από τους απλούστερους τρόπους για να επιβραδύνουν την πρόοδο της γήρανσης.
Μια από τις πιο οικονομικές και πιο υγιεινές θεραπείες αντιγήρανσης είναι απλώς να παρακολουθείτε τι βάζετε στο πιάτο σας. Όπως αποδεικνύεται, το σώμα μας αποτελείται από αυτό που τρώμε, κυριολεκτικά. Όλα τα κύτταρά μας έχουν φραγμούς που ονομάζονται διπλές στοιβάδες λιπιδίων. Οι διπλές στοιβάδες λιπιδίων (λίπος) δημιουργούνται με τριγλυκερίδια, τα οποία προέρχονται από τα λίπη που τρώμε στη διατροφή μας, οι πρωτεΐνες αποτελούν το μυϊκό μας σύστημα και οι υδατάνθρακες τροφοδοτούν τα κύτταρα και τις σωματικές μας λειτουργίες, που επιτρέπουν στο σώμα μας να παραμείνει ενεργό. Άλλες βιταμίνες και μέταλλα, όπως οι βιταμίνες A, C, D και η βιοτίνη, επηρεάζουν επίσης την εξωτερική μας εμφάνιση, συμπεριλαμβανομένων των μυών, του δέρματος, των ματιών και των μαλλιών μας. Η προοπτική της γήρανσης και ο τρόπος με τον οποίο σχετίζεται με τα διατροφικά πρότυπα δεν είναι κάτι νέο – στην πραγματικότητα, έχει ερευνηθεί εδώ και δεκαετίες. Έχουν γίνει πολλές μελέτες, όπως αυτής που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care, που αναφέρει αυτό που είναι γνωστό ως μεσογειακή διατροφή, πλούσια σε φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, όσπρια και ξηρούς καρπούς και σπόρους ώστε να αυξηθεί το προσδόκιμο ζωής. Δυστυχώς, η σημερινή Ελληνική διατροφή είναι γεμάτη με ανθυγιεινά τρόφιμα που δεν συμβάλλουν στη μακροζωία.
Έρευνες αναφέρουν τις τροφές που μπορεί να σας γεράσουν πρόωρα.
1. Τρόφιμα με ζάχαρη
Πιθανότατα γνωρίζετε ότι τα ζαχαρούχα τρόφιμα και ποτά δεν είναι τα καλύτερα για εσάς, αλλά μπορεί να μην συνειδητοποιήσετε τη ζημιά που θα μπορούσαν να προκαλέσουν. Η ζάχαρη μπορεί να είναι πολύ φλεγμονώδης και μπορεί να διασπάσει την επένδυση του εντέρου και να προκαλέσει προβλήματα με το έντερο, αλλά η ζάχαρη είναι επίσης επιζήμια με άλλους τρόπους, εξηγεί η λειτουργός διατροφικής θεραπείας Tansy Rodgers, FNTP. Επισημαίνει επίσης τον αντίκτυπο που έχει η ζάχαρη στον εγκέφαλό σας. Η προστιθέμενη ζάχαρη απορροφάται γρήγορα από την κυκλοφορία του αίματος, οδηγώντας σε υπερβολικές αυξήσεις του σακχάρου στο αίμα κατά τη διάρκεια της ημέρας. Αυτός και άλλοι παράγοντες του τρόπου ζωής μπορούν να οδηγήσουν σε περαιτέρω ασθένειες όπως ασθένειες του μυαλού, το Αλτσχάιμερ και η άνοια». Συνεπώς είναι καλή ιδέα να μειώσετε την πρόσληψη ζάχαρης.
2. Επεξεργασμένα κρέατα
Τα επεξεργασμένα κρέατα όπως τα λουκάνικα και τα αλλαντικά θεωρούνται καρκινογόνα από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, πράγμα που σημαίνει ότι έχουν τη δυνατότητα να προκαλέσουν καρκίνο. Τα επεξεργασμένα κρέατα είναι γεμάτα νάτριο (επιτραπέζιο αλάτι), νιτρικά άλατα και θειώδη, τα οποία μπορούν να αφυδατώσουν το δέρμα», προειδοποιεί η Rodgers. Επίσης εξασθενούν τα επίπεδα κολλαγόνου που χρειάζεται το δέρμα για να παραμείνει παχουλό – για να μην αναφέρουμε ότι προκαλούν αυξημένη φλεγμονή στο σώμα.
3. Μαργαρίνη
Το βούτυρο είναι ένα πράγμα, αλλά η Rodgers προειδοποιεί ότι η μαργαρίνη και άλλα υποκατάστατα βουτύρου είναι γεμάτα με τρανς λιπαρά και ανθυγιεινά φυτικά έλαια. Η μαργαρίνη αποτελείται από μερικώς υδρογονωμένο έλαιο, το οποίο έχει συνδεθεί άμεσα με καρδιακές παθήσεις, για να μην αναφέρουμε ότι αυξάνει τη φλεγμονώδη απόκριση στο σώμα», λέει. Άλλα ανθυγιεινά φυτικά έλαια (ναι, ακόμα και αυτά που λένε λάδι canola) δεν είναι καλύτερα, καθώς μπορούν να προκαλέσουν όλεθρο στην υγεία της καρδιάς σας και να προκαλέσουν συστηματική φλεγμονώδη απόκριση που μπορεί να οδηγήσει σε καρκίνο και άλλα φλεγμονώδη προβλήματα.
4. Γάλα
Παρότι μας παρουσίαζαν να πιστεύουμε οι τηλεοπτικές διαφημίσεις της δεκαετίας του '90, το γάλα δεν είναι ένα θαυματουργό ρόφημα υγείας. Στην πραγματικότητα, μελέτες, συμπεριλαμβανομένης μιας που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Nutrients, έχουν συνδέσει την κατανάλωση αγελαδινού γάλακτος με φλεγμονές του δέρματος, συμπεριλαμβανομένης της υπερβολικής λιπαρότητας και της ακμής. Το αγελαδινό γάλα ανεβάζει τα επίπεδα ινσουλίνης, η οποία αυξάνει τα επίπεδα κορτιζόλης, στην κυκλοφορία που συνδέονται με τους σμηγματογόνους αδένες του δέρματος, αυξάνοντας την παραγωγή σμήγματος, εξηγεί ο φυσικός γιατρός και κλινικός διατροφολόγος David Friedman, ND, DC. Το αγελαδινό γάλα περιέχει επίσης το σάκχαρο που ονομάζεται λακτόζη που μπορεί να οδηγήσει σε πεπτικά προβλήματα όπως φούσκωμα, αέρια, δυσκοιλιότητα και διάρροια. Ο Friedman συνιστά να δοκιμάσετε κάποιες εναλλακτικές λύσεις γάλακτος όπως γάλα αμυγδάλου, κάσιους, βρώμης και καρύδας.
5. Υπέρ επεξεργασμένα τρόφιμα
Τα περισσότερα τρόφιμα που πωλούνται στο σούπερ μάρκετ είναι επεξεργασμένα, που σημαίνει ότι έχουν προσαρμοστεί από την αρχική τους κατάσταση. Ωστόσο, τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα, όπως τα κατεψυγμένα γεύματα, τα αναψυκτικά, τα αλλαντικά, τα συσκευασμένα γλυκά και τα αρτοσκευάσματα και τα αλμυρά σνακ, έχουν πολύ μικρή θρεπτική αξία και καθόλου αντιοξειδωτικά. Η υπερκατανάλωση αυτών των τροφών δεν αναπτύσσει την ικανότητα να τρώμε πιο υγιεινά τρόφιμα, αλλά ορισμένες επεξεργασμένες τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη ή επεξεργασμένους υδατάνθρακες που μπορούν επίσης να προκαλέσουν μια φλεγμονώδη απόκριση στο σώμα, εξηγεί ο Roger E. Adams, Ph.D, γιατρός. της διατροφής και ιδιοκτήτης του eatrightfitness. Αυτή η απόκριση θα προκαλέσει μια φυσική αύξηση των ελευθέρων ριζών, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε μεγαλύτερη ζημιά στην πορεία.
6. Αλκοόλ
Αν και δεν είναι απαραίτητα τρόφιμο, η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ έχει συνδεθεί με μυριάδες προβλήματα υγείας, συμπεριλαμβανομένων και των ενδείξεων γήρανσης, σύμφωνα με το Εθνικό Ινστιτούτο Γήρανσης. Το αλκοόλ δρα ως διουρητικό που αφαιρεί υγρό από το δέρμα, το οποίο οδηγεί σε ξηρότητα, λεπτές γραμμές και ρυτίδες, λέει ο Friedman. Επιπλέον, το αλκοόλ μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τα επίπεδα βιταμίνης Α, ένα αντιοξειδωτικό που είναι σημαντικό για την παραγωγή κολλαγόνου, το οποίο διατηρεί το δέρμα ελαστικό και νεανικό. Συνίστανται να πίνετε πάντα με μέτρο (ένα ποτό ή λιγότερο για τις γυναίκες και δύο ή λιγότερο για τους άνδρες, σύμφωνα με το Υπουργείο Υγείας και Ανθρωπίνων Υπηρεσιών των ΗΠΑ).
Οι πληροφορίες συλλέχθηκαν από Αμερικάνικες έρευνες.