Όλοι αισθανόμαστε τις επιπτώσεις του πληθωρισμού αυτή τη στιγμή και είναι σίγουρα αισθητό στο Super market. Οι τιμές των ειδών αυξήθηκαν περίπου 15% σε σχέση με πέρυσι και ορισμένες κατηγορίες αυξήθηκαν ακόμη περισσότερο.
Βλέπουμε σημαντικά υψηλότερες τιμές σε βασικά τρόφιμα όπως τα αυγά, το βόειο κρέας και το γάλα. Αυτά τα ευρώ αθροίζονται, ακόμη και για τον πιο έξυπνο αγοραστή. Μια αύξηση 15% στις τιμές σημαίνει ότι αν ο προϋπολογισμός σας για το super market είναι συνήθως 300 ευρώ για μια 4μελη οικογένεια, τώρα αυξάνεται στα 350-400 ευρώ.
Ωστόσο, υπάρχουν τρόποι να βοηθήσετε να ξοδέψετε λιγότερα σε είδη διατροφής και παρόλα αυτά να βάζετε θρεπτικά γεύματα στο τραπέζι. Δοκιμάστε μερικές από αυτές τις συμβουλές για να μειώσετε το κόστος στο super market όταν ο πληθωρισμός ανεβάζει τις τιμές.
1. Κάντε ένα σχέδιοΗ δημιουργία μιας λίστας τροφίμων σάς βοηθά να αποφύγετε παρορμητικές αγορές που αθροίζονται. Είναι πιο πιθανό να χρησιμοποιήσετε αυτό που αγοράζετε και αυτό που έχετε ήδη στη διάθεσή σας — κάτι που σας βοηθά να μειώσετε περισσότερο το κόστος. Οι ερευνητές εκτιμούν ότι, κατά μέσο όρο, τα νοικοκυριά πετούν περίπου το 30% των τροφίμων που αγοράζουν. Το να έχετε ένα πρόγραμμα δείπνου (συν μερικά μεσημεριανά γεύματα και πρωινά) για την εβδομάδα σας βοηθά επίσης να μαγειρεύετε περισσότερο στο σπίτι και να παραλείπετε φαγητό σε πακέτο ή άλλες πιο ακριβές επιλογές τις πολυάσχολες μέρες. Δεν χρειάζεται να είναι περίπλοκο, αλλά το να έχετε γράψει μερικές συνταγές και στη συνέχεια να αγοράσετε αυτά τα συστατικά είναι μια εξαιρετική στρατηγική που θα σας βοηθήσει να εξοικονομήσετε χρήματα στο κατάστημα.
2. Να είστε επιλεκτικοί με τα προϊόνταΠάντα υποστηρίζω ότι οι άνθρωποι καλό είναι να τρώνε περισσότερα φρούτα και λαχανικά. Αυτά τα τρόφιμα μπορεί να φαίνονται ακριβά, αλλά υπάρχουν τρόποι να αποταμιεύσετε χρήματα και να χορτάσετε με τη διατροφή που σας παρέχουν. Η επιλογή κατεψυγμένων, κονσερβοποιημένων ή αποξηραμένων φρούτων και λαχανικών είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να εξοικονομήσετε χρήματα και να συνεχίσετε να λαμβάνετε βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά στη διατροφή σας. Ψάξτε για επιλογές που είναι χαμηλότερες σε πρόσθετα σάκχαρα και αλάτι. Σκεφτείτε να ανταλλάξετε ένα πιο ακριβό φρούτο ή λαχανικό με κάτι φθηνότερο. Μετατρέψτε το λάχανο σε σαλάτα, αντί για ανάμεικτη πράσινη σαλάτα για οικονομία. Χρησιμοποιήστε κρεμμύδια αντί για ασκαλώνια (είδος κρεμμυδιού) σε μια συνταγή σούπας ή δοκιμάστε κατεψυγμένα μούρα αντί για φρέσκα σε ένα smoothie. Επίσης, φροντίστε να τρώτε πραγματικά αυτό που αγοράζετε. Αυτός είναι ένας άλλος λόγος που τα κατεψυγμένα και τα κονσερβοποιημένα προϊόντα είναι εξαιρετικά βασικά προϊόντα, αλλά χρησιμοποιήστε πρώτα τα ευαίσθητα προϊόντα σας, ώστε να μην καταλήξετε να πετάξετε χρήματα. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε να καταψύξετε τα προϊόντα.
3. Αναζήτηση για εκπωτικές αγορέςΜερικοί από εμάς είναι ήδη ικανοί να χρησιμοποιούν κουπόνια εκπτώσεων και να εξετάζουν τα εβδομαδιαία φυλλάδια εκπτώσεων. Αλλά αν δεν το κάνετε αυτήν τη στιγμή, δεν είναι πολύ αργά για να ξεκινήσετε. Τα περισσότερα super market προσφέρουν εκπτώσεις σε όλο το κατάστημα. Εάν ψωνίζετε στο διαδίκτυο — χρησιμοποιώντας υπηρεσία παράδοσης ή παραλαβής ειδών παντοπωλείου — δοκιμάστε να προσθέσετε κουπόνια στην παραγγελία σας ή να φιλτράρετε τα προϊόντα με βάση το προϊόν που διατίθεται σε προσφορά. Εάν υπάρχει ένα super market στο οποίο επισκέπτεστε συχνά, βεβαιωθείτε ότι έχετε εγγραφεί για τους πόντους ανταμοιβής του. Η αγαπημένη μου στρατηγική είναι να κοιτάξω πρώτα τι είναι σε προσφορά και μετά να προσθέσω μερικά από αυτά τα τρόφιμα στο πρόγραμμα γευμάτων μου για την εβδομάδα. Με αυτόν τον τρόπο, δεν προσθέτω πολλά επιπλέον τρόφιμα μόνο και μόνο επειδή είναι σε προσφορά. Ελέγχω επίσης για κουπόνια για τρόφιμα που αγοράζω συνήθως.
4. Ελέγξτε τις τιμές μονάδαςΕάν δεν ξέρετε τι είναι η τιμή μονάδας, θα πρέπει. Βρίσκεται στο ράφι δίπλα στην τιμή του προϊόντος και σας επιτρέπει να συγκρίνετε καλύτερα μεγέθη και διαφορετικές μάρκες.
Ας υποθέσουμε ότι αγοράζετε δημητριακά κάθε εβδομάδα. Ίσως είναι λογικό να αγοράσετε το μεγαλύτερο κουτί, το οποίο θα κοστίζει περισσότερο εκείνη τη στιγμή, αλλά θα είναι φθηνότερο ανά κιλό από το μικρότερο κουτί. Οι τιμές μονάδας δείχνουν το κόστος με βάση το βάρος και τα μικρότερα μεγέθη κοστίζουν περισσότερο.
Η τιμολόγηση της μονάδας σάρωσης μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να συγκρίνετε διαφορετικές επωνυμίες που μπορεί να προσφέρουν τα προϊόντα διατροφής τους σε συσκευασίες διαφορετικού μεγέθους και να βρείτε αυτό που είναι πιο λογικό για τον προϋπολογισμό σας.
5. Γεύματα με την πρωτεΐνη σαςΤρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες όπως το κρέας, τα πουλερικά και τα θαλασσινά τείνουν να είναι μερικά από τα πιο ακριβά τρόφιμα στα πιάτα μας. Υπάρχουν τρόποι να δείτε κάποιες έξυπνες οικονομίες εδώ χωρίς να εγκαταλείψετε το κρέας (αν δεν το θέλετε!). Είναι αλήθεια ότι πολλές φυτικές πρωτεΐνες, όπως τα φασόλια και το τόφου, είναι φθηνότερες από το κρέας. Δοκιμάζοντας ένα ή δύο γεύματα χωρίς κρέας μπορεί να σας βοηθήσει να εξοικονομήσετε χρήματα. Η επιλογή φθηνότερων τεμαχίων κρέατος βοηθά επίσης. Η επιλογή κιμά, μπριζόλας ή μπούτια κοτόπουλου (έναντι στήθους) είναι τρόποι για να μειώσετε το κόστος. Μιλήστε με τον κρεοπώλη σας ή συγκρίνετε τιμές για εξοικονόμηση. Δεδομένου ότι η πρωτεΐνη είναι ακριβή, αν έχετε χώρο κατάψυξης, μπορεί να είναι λογικό να εφοδιαστείτε όταν είναι σε προσφορά. Στη συνέχεια, απλώς παγώστε και ξεπαγώστε όταν είστε έτοιμοι να μαγειρέψετε. Μπορείτε επίσης να τεμαχίσετε το κρέας σας ανακατεύοντάς το με λαχανικά και δημητριακά σε γεύματα όπως stir-frys, μπιφτέκια ή κατσαρόλα.
6. Μάθετε τι σημαίνουν οι ημερομηνίες λήξηςΗ γιαγιά μου, που μεγάλωσε κατά τη διάρκεια πολέμων και πείνας, σχεδόν ποτέ δεν πετούσε φαγητό. Κάποτε προσπάθησα να απαλλαγώ από το γιαούρτι που νόμιζα ότι είχε λήξει, μου εξήγησε τι συμβαίνει με το γιαούρτι και το έβαλε ξανά στο ψυγείο.
Μερικές φορές, τα τρόφιμα μουχλιάζουν ή χαλάνε – και φυσικά μην τα φάτε! Αλλά οι ημερομηνίες που βλέπετε στις συσκευασίες τροφίμων αντιπροσωπεύουν συχνά πρότυπα ποιότητας, όχι ασφάλεια.
Ελέγξτε αυτές τις ημερομηνίες, τόσο στο κατάστημα όσο και στο σπίτι σας, για να βεβαιωθείτε ότι αυτό που αγοράζετε είναι φρέσκο και ότι χρησιμοποιείτε πρώτα τα παλαιότερα προϊόντα.
Η προσοχή στις ημερομηνίες μπορεί να σας βοηθήσει να εξοικονομήσετε χρήματα, καθώς τρώτε φαγητό όταν είναι πιο φρέσκο. Ωστόσο, δεν χρειάζεται να αντιμετωπίζετε αυτές τις ημερομηνίες ως σκληρούς και γρήγορους κανόνες για να πετάξετε το φαγητό.
7. Ελέγξτε το ντουλάπι και τον καταψύκτη σαςΜερικές φορές, όταν φαίνεται ότι δεν υπάρχει τίποτα για φαγητό στο σπίτι, υπάρχει. Η στροφή σε αυτά που έχετε προτού φτιάξετε μια λίστα και ψωνίσετε μπορεί να σας βοηθήσει να εξοικονομήσετε χρήματα, καθώς χρησιμοποιείτε αυτό που έχετε.
Ίσως χρειαστεί λίγη περισσότερη προσπάθεια - ίσως δεν είστε πραγματικά σίγουροι τι να φτιάξετε με αυτό το κουτί ζυμαρικών ή είχατε μια σακούλα μπρόκολο να μαραζώνει στην κατάψυξή σας - αλλά η χρήση αυτών των δομικών στοιχείων για την αντιμετώπιση ενός γεύματος μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε μειωμένο κόστος.
Η απογραφή σάς βοηθά επίσης να εξαντλήσετε τα τρόφιμα πριν χαλάσουν.
8. Αλλάξτε το κατάστημά σαςΠολλοί από εμάς είμαστε πιστοί στο παντοπωλείο μας, αλλά αν αλλάξετε κατάστημα μπορεί να σας βοηθήσει να εξοικονομήσετε χρήματα. Ανάλογα με τις αγορές σας, το μόνο σίγουρο είναι ότι θέλετε να ψωνίζετε σύμφωνα με τις τιμές και την ποιότητα.
Δεν έχουν όλοι τη δυνατότητα να ψωνίζουν σε διαφορετικά καταστήματα – λόγω του τόπου διαμονής τους και του πόσο εύκολη είναι η πρόσβαση στα τρόφιμα – αλλά αν μπορείτε να ανακατέψετε πού ψωνίζετε, ίσως μπορέσετε να εξοικονομήσετε χρήματα.
9. Αναζητήστε τις Λαϊκές αγορέςΟι λαϊκές αγορές παρέχουν φρέσκα φρούτα και λαχανικά καθώς και όσπρια και δημητριακά και συνήθως βρίσκεις καλύτερες τιμές σε σχέση με τα καταστήματα. Υπάρχει μεγάλη ποικιλία και μπορείς να επιλέξεις τόσο σε ποιότητα όσο και σε τιμές.
10. Καλλιέργησε μόνος σου, γίνε ανεξάρτητοςΟι άνθρωποι που έχουν δική τους γη και μένουν στην επαρχία κοντά στην εξοχή, μπορούν να παράγουν την τροφή τους σε ικανοποιητικό βαθμό. Με την παραγωγή εποχιακών φρούτων και λαχανικών, οσπρίων και δημητριακών. Η ζωή κοντά στην φύση προσφέρει την δυνατότητα χρήσης οικόσιτων ιδιωτικών κτηνοτροφικών μονάδων με πουλερικά και θηλαστικά όπως χοίροι, βοοειδή, κατσίκια και πρόβατα. Μόνο που βρίσκεσαι κοντά στους παραγωγούς μπορείς να βρίσκεις σε καλύτερες τιμές τα προϊόντα και είδη διατροφής πριν προωθηθούν σε εμπόρους και μεσάζοντες και φτάσουν στην αγορά σε υψηλότερες τιμές.
Επιμέλεια Χ.Π